Preparo da Massa:Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture tudo inicialmente com uma colher.
Adicione ½ xícara (chá) de água morna, mexendo bem para incorporar os ingredientes. Misture a massa e se achar que está muito seca, adicione mais uma colher (sopa) de óleo.
Sove bem, por cerca de 10 minutos, até formar uma massa lisa e homogênea. Embrulhe em filme plástico e deixe descansar por 1 hora.
Com o auxílio de um rolo, abra a massa e corte conforme sua necessidade, pode ser retangular ou redondo.
Recheie com o recheio de sua preferência, sele as bordas com água, feche o pastel retirando todo ar de dentro, vede com o auxílio de um garfo e frite em óleo quente.